Mentha Arvensis  是一種草本灌木多年生早熟品種（約 90 天），長到 10-60 厘米（很少長到 100 厘米）高。它主要靠它的匍匐莖繁殖。開出豐富的紫色花朵，搭配高度芳香的葉子，散發出強烈的薄荷味，被認為是排水不良土壤中的常見雜草。

薄荷醇本身是根據晶體大小和來源進行銷售的。印度的薄荷種植面積為 2-300,000 公頃，2000 年的收成產油量為 16-17,000 噸。儘管這裡的薄荷醇含量相對較低（65-68% L-薄荷醇），但它仍可生產 11,500 噸天然薄荷醇，佔世界產量的 60-75%。  

薄荷藥草最常見的用途是作為茶。從歷史上看，薄荷的治療特性主要用於消化系統疾病。Arvensis類型 含有  高含量的天然薄荷醇晶體，可在寒冷天氣中凝固。通常用於掩蓋味道或掩飾味道。